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浙江大学专家团队携最新研发成果莅晋江 助力食

时间:2019-08-10 04:13来源:cdgstz.com 作者:jizhe 点击:
浙大食品专家团队携10余项最新科技成果与晋江企业关于接,图为成果阐明会现场。 牛效礼 摄 中新网福建新闻11月22日

浙大食品专家团队携10余项最新科技成果与晋江企业关于接,图为成果阐明会现场。 牛效礼 摄

  中新网福建新闻11月22日电 (牛效礼)21日,由浙江大学生物系统工程与食品迷信学院副院长刘东红为首的浙大食品专家团队携浙大最新研发成果来到福建晋江,现场关于接技巧难题,推介新技巧、新成果,与当地的企业家面关于面交流,现场为企业答疑解惑,助推晋江食品企业转型进级。

  运动中,浙大食品专家团队以科技成果阐明会的形式向与会的企业家们讲述了他们此次带来的10余项最新科技成果,低分子量果胶制备技巧、罐头加工节水技巧、罐头杀菌节制系统等一项项实用性强的科技成果。

浙大食品专家团队深入企业实地调查调研。 牛效礼 摄

  晋江一出产罐头休闲食品的企业家表示,他关于专家带来的罐头加工节水技巧特别感兴趣,降落每吨橘片罐头产品水耗至20吨,这个可不得了,这样可大大节俭成本先进效益。接下来,他们会与专家深入关于接,探讨树立节水出产线,实现企业的转型进级。

  “晋江食品企业产品同质化现象较严重,欲实现降耗增效跟 转型进级,技巧翻新是要害。”晋江市食操行业协会秘书长陈昌熙说,晋江食品产业历经30多年开展沉淀,现已拥有雄厚的工业规模、完善产业链,出产的产品涵盖糖果、膨化、果冻、烘焙、水产品、调味品、罐头、炒货、紫菜、蜜饯等多个门类、数百个品种,成为晋江经济开展的重要产业。

  陈昌熙表示,此次浙大食品专家团队的到来,现场关于接技巧难题,推介新技巧、新成果,关于企业跟 关于晋江来说十分重要,接下来,协会将引导企业踊跃与这些新成果新技巧关于接,并尽快落地,将科研成果转化为现实出产力,让企业在激烈的市场竞争中占得先机。

  浙江大学生物系统工程与食品迷信学院副院长刘东红表示,食品企业产品同质化现象严重现象不只表现在晋江,全国各地的休闲食品企业都面临着这种问题。

浙江大学生物系统工程与食品迷信学院副院长刘东红先容最新科技成果。 牛效礼 摄

  刘东红称,面抵消费者关于安康食品、功用食品跟 关于高质量生活的追求,食品企业必须在产品的天然、安康、功用跟 多元化等方面下功夫。

  刘东红指出,眼下,浙大与晋江市政府签订配合协议,共建浙江大学技巧转移核心晋江工作站,及时了解企业的需求,产业面临的难题,通过专家团队的尽力,解决企业跟 行业的现实问题,并以晋江为点辐射全国,带动全国食品企业大面积宽范围的翻新晋升跟 新旧动能转换,展现中国食品在世界上的杰出。

  晋江市副市长庄天怀关于浙大食品专家团队的到来表示感谢。他表示,希望企业们珍惜机会,施展企业技巧翻新的主体作用,勇敢尝试、勇于翻新,独特尽力推动一大宗科研成果转化为现实出产力。

  同时,庄天怀希望,浙江大学技巧转移核心晋江工作站施展纽带桥梁作用,进一步推动高校专家学者、科研团队来晋调研调查,引进更多的新技巧、新项目落地晋江,一直深化校地校企配合,助推晋江食品产业新一轮翻新开展,实现互利多赢。

  据了解,此次运动由晋江市人民政府跟 浙江大学技巧转移核心独特主办,晋江市经济跟 信息化局、泉州市高教开展核心治理委员会办公室、浙江大学技巧转移核心晋江工作站承办。运动中,浙大食品专家团队还深入福建禾川烘焙研发有限公司等企业进行实地调查调研,详细了解企业及行业的需求。(完)

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